- TRŽIŠTE - /12.08.2020./ Produktna berza Novi Sad: kukuruz 19.20 din/kg , pšenica 17.90 din/kg , soja 42.60 din/kg ; /12.08.2020./ Berza u Čikagu: kukuruz 12.33 din/kg , pšenica 17.98 din/kg , soja 32.59 din/kg ; /12.08.2020./ Berza u Mineapolisu: kukuruz 11.50 din/kg , pšenica 14.49 din/kg , soja 30.53 din/kg ; /12.08.2020./ Berza u Parizu: kukuruz 19.26 din/kg , pšenica 20.87 din/kg , soja - ;

IZGRADNJA EVROPSKOG PEKARSTVA U SRBIJI

 

Novi Sad, 3. mart 2011.

Mlinpek zavod iz Novog Sada organizuje 16. Pekarske dane pod sloganom „Izgradimo evropsko pekarstvo u Srbiji“.

Među temama o kojima će se govoriti 7. aprila u Beogradu su i tehnološki noviteti u pečenju hleba, primenljivost i kontrola HACCP sistema i kvalitet brašna, kvasca i masnoća u proizvodnji. Uz osvrt na ekonomska pitanja i rešenja u poslovanju, biće saopšteno i više detalja o ambalaži i deklaraciji proizvoda u pekarskoj industriji.

Potrošači i ove godine očekuju da se konačno kaže ko na tržište iznosi hleb sa nazivom koji ne odgovara sadržaju proizvoda. Ovo se naročito odnosi na takozvani „crni hleb“ koji najčešće ima veštačku boju i više nijednu komponentu karakterističnu za ovu vrstu hleba – ocena je mnogih kupaca.

Prijava za ovaj skup, koji je do sada bio na visokom stručnom nivou, je do 18. marta 2011. godine na telefone 021/547-681, 547-682, 547-683 ili na e-mail: office@mlinpekzavod.com.(AgroServis)