- TRŽIŠTE - /28.11.2019./ Produktna berza Novi Sad: kukuruz 14.30 din/kg , pšenica 19.35 din/kg , soja 37.70 din/kg ; /28.11.2019./ Berza u Čikagu: kukuruz 15.24 din/kg , pšenica 20.73 din/kg , soja 34.60 din/kg ; /28.11.2019./ Berza u Mineapolisu: kukuruz 14.72 din/kg , pšenica 15.87 din/kg , soja 32.20 din/kg ; /28.11.2019./ Berza u Parizu: kukuruz 19.52 din/kg , pšenica 21.55 din/kg , soja - ;

Proizvodnja hrane

 

OD JUNA KONTROLA HACCP SISTEMA

Beograd, 22. mart 2011.

 

Od 11. juna 2011. godine poljoprivredne inspekcije u Srbiji krenuće u kontrolu preduzeća da proveravaju da li svi u lancu hrane primenjuju sistem HACCP. Posedovanje sertifikata HACCP nije obavezno, ali je obavezno da se radi po ovom sistemu. To je jedna od obaveza koja je proistekla od donoÅ”enja Zakona o bezbednosti hrane. Ovo je između otalog istakao Nenad Vujović, iz Ministarstva poljoprivrede Vlade Srbije u Privrednoj komori Srbije (PKS) predstavljajući publikaciju – Uputstvo za primenu, samokontrolu i kontrolu sistema DPP, DHP i HACCP.

Govoreći o primeni zakona, Vujović je naglasio, da inspekcije prilikom kontrole neće odmah biti rigorozne da izriču kazne, već će onima koji imaju eventualne nedostatke u primeni zakona, ukazati na propuste i dati rokove za otklanjanje nedostataka. Međutim, oni koji ne budu radili po sistemu HACCP neće biti poÅ”teđeni i biće predlagano da im se obustavi dalji rad. Dakle, sankcije će biti primenjene za one koji nisu niÅ”ta uradili na primeni ovog sistema u proizvodnji. Po rečima Vujovića, svi u lancu proizvodnje moraju da primenjuju HACCP sistem.

U razgovorima sa proizvođačima hrane iz Srbije je kosntatovano da je i do sada, čak 80 i viÅ”e odsto u njihovoj proizvodnji bio primenjen ovaj sistem rada. Sada se samo uvodi joÅ” veći stepen samokontrole u proizvodnji.Vujović je prisutne obavestio da neće biti pomeranja rokova u kontroli primene ovog zakona, ali da oni koji rade po ovom sistemu ne moraju da strahuju od posete inspektora.

Skup u PKS na ovu temu organizovala je savetnica u Udruženju poljoprivrede, prehrambene industrije i vodoprivrede PKS SaÅ”ka Biorčević, zadužena za ovu oblast.