- TRŽIŠTE - /12.08.2020./ Produktna berza Novi Sad: kukuruz 19.20 din/kg , pšenica 17.90 din/kg , soja 42.60 din/kg ; /12.08.2020./ Berza u Čikagu: kukuruz 12.33 din/kg , pšenica 17.98 din/kg , soja 32.59 din/kg ; /12.08.2020./ Berza u Mineapolisu: kukuruz 11.50 din/kg , pšenica 14.49 din/kg , soja 30.53 din/kg ; /12.08.2020./ Berza u Parizu: kukuruz 19.26 din/kg , pšenica 20.87 din/kg , soja - ;

Svakodnevnica

 

SRBI JEDU SVE MANJE HLEBA

Beograd, 13. april 2017.

Izvor: Ve─Źernje novosti

  • Prema najnovijim istra┼żivanjima, stanovnik na┼íe dr┼żave godi┼ínje pojede 83 kilograma osnovne namirnice

Iako Srbe bije glas da jedu duplo vi┼íe hleba od Evropljana, statistika nas, me─Ĺutim, poslednjih godina demantuje. Sve manje jedemo hleb. Potro┼ínja hleba i peciva prema najnovijim istra┼żivanjima u Srbiji je opala za 17,5 odsto. Svaki na┼í stanovnik sada pojede oko 83 kilograma hleba godi┼ínje, dok je pre devet godina na trpezi imao 101,8 kilograma.

Prema analizi Ankete o potro┼ínji stanovni┼ítva RZS, u poslednjih devet godina prose─Źna potro┼ínja hleba i peciva po glavi stanovnika u Srbiji smanjena je za 17,8 kilograma.

- Hleb je najva┼żnija ┼żivotna prehrambena namirnica i prakti─Źno jedina namirnica koja se svakodnevno jede od ro─Ĺenja do smrti - ka┼że Zdravko ┼áajatovi─ç, v. d. direktora "┼Żitovojvodine". - Prehrambeni zna─Źaj hleba naro─Źito dolazi do izra┼żaja u periodima te┼íke ekonomske krize i rastu─çeg siroma┼ítva kada, po pravilu, dolazi do smanjivanja potro┼ínje ostalih, biolo┼íki i nutritivno vrednijih, ┼żivotnih namirnica poput mesa, mleka, sira, vo─ça i povr─ça, a raste potro┼ínja hleba. Me─Ĺutim, to "pravilo" o─Źigledno danas ne va┼żi u aktuelnoj ekonomskoj situaciji u Srbiji.

Osim ┼íto se smanjila potro┼ínja hleba po glavi stanovnika, smanjen je i broj stanovnika Srbije za 32.366 (sa 7,146.759 na 7.114.393 stanovnika zaklju─Źno sa 2013., ka┼żu u "┼Żitovojvodini". I taj faktor tako─Ĺe je uticao na smanjenje ukupne potro┼ínje hleba i peciva u Srbiji.

Posmatraju─çi regionalno, ukupna potro┼ínja hleba po glavi stanovnika je ispod navedenog proseka u razvijenijim podru─Źjima u Srbiji. Recimo, u regionu Beograda je 70, dok je u delu ju┼żne i isto─Źne Srbije recimo znatno vi┼ía i iznosi 92 kilograma. Za razliku od potro┼ínje hleba, potro┼ínja peciva po glavi stanovnika u razvijenijim regionima ve─ça je od procenjenog proseka od 10 kilograma, odnosno manja u nerazvijenijim regionima.

Zoran Pralica, predsednik Unije pekara Srbije, smatra da postoji vi┼íe faktora za pad potro┼ínje hleba. U nekim delovima zemlje ─Źak je i pove─çana i proizvodnja i prodaja vekni, dok je u drugim smanjena, izme─Ĺu ostalog i zbog promene na─Źina ishrane iz zdravstvenih razloga, ljudi su sada ─Źitav dan odsutni iz ku─çe, smanjuje se i broj stanovnika zbog stope mortaliteta, ali i odlaska ljudi u inostranstvo...

POTROŠNjA I IZVOZ

Prema procenama "┼Żitovojvodine" godi┼ínja meljava p┼íenice iznosi oko 1,2 miliona tona. Od navedene koli─Źine p┼íenice proizvede se oko 860.000 tona bra┼ína, koja se utro┼íi za neposrednu potro┼ínju stanovni┼ítva, za hleb i pecivo, ali i za konditorsku industriju i izvoz. O─Źekuje se da Srbija ove godine izveze oko 200.000 tona bra┼ína. Iz navedenih procena mo┼że se zaklju─Źiti da, osim prelaznih zaliha postoji izvestan stalni vi┼íak bra┼ína na doma─çem tr┼żi┼ítu.