NOVI PROPISI ZAOBIŠLI LABORATORIJE

Beograd, 10. decembar 2010.

Na skupovima koji su organizovani, posebno interesovanje je vladalo za prateće pravilnike Zakona o bezbednosti hrane.                                                                

Raspravljajući o radu u proteklih godinu dana Grupacije laboratorija za ispitivanje hrane Udruženja za poljoprivredu, prehrambenu i duvansku industriju i vodoprivrede Privredne komore Srbije (PKS), konstatovana je dobra saradnja sa nadležnim službama Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodopriverede, kao i Ministarstva zdravlja, rečeno je na sednici ove Grupacije. Posebno interesovanje bilo je za sastanke koji su održani u celoj Srbiji o temi „Mogućnosti prepoznavanja i poslovnog povezivanja svih subjekata, a u vezi sa primenom odredbi Zakona o bezbednosti hrane“. Predsednica Grupacije Snježana Pupavac, naglašava da je zapaženo interesovanje bilo kod onih koji treba da primenjuju Zakon o bezbednosti hrane, odnosno za sprovođenje u praksi njegovih podzakonskih akata. Ideja da kroz niz sastanaka u regionu pokušamo inicirati zajednički „nastup“ i međusobno poštovanje svih subjekata u sprovođenju odredbi Zakona o bezbednosti hrane, bila je pozitivno ocenjena u prilog čemu je bio i veliki odziv i posećenost kako subjekata u regionu, tako i predstavnika nadležnih ministarstava.

Na sednici je ponovljeno da je za što bolju primenu novih propisa potreban duži vremenski period kako bi subjekti u poslovanju hranom mogli što adekvatnije da se pripreme za primenu novih standarda. Pravilnik o opštim i posebnim uslovima koji definiše mikrobiološke kriterijume za hranu je izazvao određene nedoumice među laboratorijama. Sa jedne strane, mali broj laboratorija ima akreditovane metode po novom propisu (samo njih 12 od 51 akreditovane laboratorije), a takođe potpuno je ostalo nejasno ko obavlja uzorkovanje hrane na ispitivanje po novim mikrobiološkim parametrima. Takođe je izašao i Pravilnik o uslovima higijene hrane. Nije dobro što su oba ova akta pripremljena bez javnih rasprava ili bilo kakvog učešća u njihovoj izradi predstavnika PKS, rečeno je na sasanku.

Po rečima samostalne savetnice u PKS Jasne Stevanović, dogovoreno je, između ostalog, da se nadležnom ministarstvu upute Primedbe i sugestije na Pravilnik o kvalitetu hrane za životinje, u okviru kojih su definisani mikrobiološki kriterijumi hrane za životinje.