Dodajte Agroservis kao preporučeni izvor na Google-u i lakše pronađite naše najnovije vesti.
Cene goveđeg mesa u Evropskoj uniji i dalje su na visokim nivoima, ali najnoviji podaci Evropske komisije pokazuju da je tržište u 27. nedelji 2026. godine zabeležilo blagu korekciju naniže kod većine glavnih kategorija.
Prema izveštaju Meat Market Observatory za govedinu i teletinu, prosečna cena muških goveda kategorije ACZ-R3 u 27. nedelji iznosila je 647,03 evra za 100 kilograma trupova.
To je za 0,60 odsto manje nego prethodne nedelje, dok je cena u odnosu na isti period prošle godine niža za 3,5 odsto.
Ipak, ova cena je i dalje čak 290,9 odsto referentne cene, što pokazuje da se evropsko tržište govedine i dalje nalazi na vrlo visokom nivou.
Mlada muška goveda 12–24 meseca pala za 1,19 odsto
Kod mladih muških goveda starosti od 12 do 24 meseca, prosečna cena u EU iznosila je 648,50 evra za 100 kilograma.
To je pad od 1,19 odsto u odnosu na prethodnu nedelju.
Unutar ove grupe, kategorija A-R3 iznosila je 647,24 evra za 100 kilograma, što je 4,4 odsto manje nego u istoj nedelji prošle godine.
Prosečna cena ove kategorije u maju 2026. bila je 667 evra za 100 kilograma, što je i dalje 1 odsto više nego godinu ranije.
To znači da je tržište tokom juna i početkom jula krenulo naniže, iako je maj još bio iznad prošlogodišnjeg nivoa.
Mlada goveda 8–12 meseci ostaju blizu 670 evra
Kod mladih goveda starosti od 8 do 12 meseci, kategorija Z-R3 dostigla je 668,23 evra za 100 kilograma.
U odnosu na prethodnu nedelju, pad je bio minimalan, 0,14 odsto.
U odnosu na prošlu godinu, cena je niža za 0,3 odsto.
Prosečna cena ove kategorije u maju 2026. iznosila je 694,94 evra za 100 kilograma, što je bilo 5,7 odsto više nego godinu ranije.
Ova kategorija i dalje se drži na visokom nivou, ali je posle majskog maksimuma vidljiv postepen pad.
Volovi skuplji nedeljno, ali slabiji nego lane
Za razliku od većine kategorija, volovi su u 27. nedelji zabeležili nedeljni rast.
Cena volova kategorije C-R3 iznosila je 667,84 evra za 100 kilograma, što je za 1,18 odsto više nego prethodne nedelje.
Ipak, u odnosu na prošlu godinu ova kategorija je i dalje u padu od 4,9 odsto.
Prosečna cena u maju 2026. bila je 670,92 evra za 100 kilograma, odnosno 6,6 odsto niža nego godinu ranije.
To pokazuje da je kod volova prisutan kratkoročni oporavak, ali međugodišnja slika i dalje ostaje slabija.
Krave pod pritiskom
Kod krava kategorije D-O3, prosečna cena u EU iznosila je 587,81 evro za 100 kilograma.
To je za 0,66 odsto manje nego prethodne nedelje i 4,5 odsto manje nego u istoj nedelji prošle godine.
Prosečna cena ove kategorije u maju 2026. bila je 595,40 evra za 100 kilograma, što je ipak bilo 1,5 odsto više nego godinu ranije.
Pad u 27. nedelji pokazuje da se kod krava pritisak nastavlja, posebno u odnosu na prošlogodišnje nivoe.
Junice i dalje bolje stoje
Kod junica kategorije E-R3, cena je iznosila 687,14 evra za 100 kilograma.
U odnosu na prethodnu nedelju zabeležen je pad od 0,46 odsto, ali je cena i dalje 1,4 odsto viša nego u istoj nedelji prošle godine.
Prosečna cena junica E-R3 u maju 2026. iznosila je 699,92 evra za 100 kilograma, što je bilo čak 6,5 odsto više nego godinu ranije.
Junice su zato jedna od retkih glavnih kategorija koje i dalje imaju pozitivnu međugodišnju sliku.
Pregled najvažnijih cena govedine u EU
| Kategorija | Cena u 27. nedelji 2026. | Nedeljna promena | Međugodišnja promena |
|---|---|---|---|
| ACZ-R3 muška goveda | 647,03 €/100 kg | -0,60% | -3,5% |
| Z-R3 mlada goveda 8–12 meseci | 668,23 €/100 kg | -0,14% | -0,3% |
| A-R3 mlada muška goveda | 647,24 €/100 kg | -1,03% | -4,4% |
| C-R3 volovi | 667,84 €/100 kg | +1,18% | -4,9% |
| D-O3 krave | 587,81 €/100 kg | -0,66% | -4,5% |
| E-R3 junice | 687,14 €/100 kg | -0,46% | +1,4% |
Švedska i dalje među najskupljim tržištima
Podaci po državama članicama pokazuju velike razlike u cenama između pojedinih zemalja EU.
Kod muških goveda, najviše vrednosti i dalje beleži Švedska, gde su pojedine kategorije iznad 830 evra za 100 kilograma.
U tabelama Evropske komisije vidi se da su cene u severnim i zapadnim članicama često znatno iznad proseka, dok su niži nivoi prisutni u delu istočne i južne Evrope.
To potvrđuje da jedinstveno evropsko tržište govedine ima velike regionalne razlike, zavisno od strukture proizvodnje, potražnje, kvaliteta grla i lokalnih troškova.
Telad mesnog tipa znatno skuplja od mlečnog
Izveštaj prati i cene žive teladi.
Muška telad mlečnog tipa, starosti od 8 dana do 4 nedelje, imala su prosečnu cenu od 297,03 evra po grlu.
To je pad od 12,11 evra u odnosu na prethodnu nedelju i 8,4 odsto manje nego godinu ranije.
Sa druge strane, muška telad mesnog tipa bila su znatno skuplja, sa prosečnom cenom od 481,62 evra po grlu.
U odnosu na prethodnu nedelju, cena je niža za 15,36 evra, dok je međugodišnje smanjenje 0,5 odsto.
Razlika između teladi mlečnog i mesnog tipa ostaje velika, što pokazuje da tržište i dalje snažno vrednuje genetski potencijal i namenu grla za proizvodnju mesa.
Cene tovne i priplodne stoke
Kod mladih grla za dalji tov, prosečna cena u EU iznosila je 4,92 evra po kilogramu.
To je blago niže nego prethodne nedelje, kada je cena bila 4,93 evra po kilogramu, a međugodišnje smanjenje iznosi 4 odsto.
Kod muških grla starosti oko godinu dana, cena je bila 6,45 evra po kilogramu, što je 9,4 odsto manje nego lane.
Kod ženskih grla iste starosne grupe cena je iznosila 5,26 evra po kilogramu, što je 1,2 odsto više nego u istom periodu prošle godine.
Zaklana telad do osam meseci: cena 722,72 evra
Kod teladi zaklane pre osam meseci, prosečna cena u EU iznosila je 722,72 evra za 100 kilograma.
To je pad od 8,60 evra u odnosu na prethodnu nedelju.
Ova kategorija i dalje ima visoku vrednost u odnosu na većinu kategorija goveđeg mesa, ali je i kod nje vidljiv nedeljni pritisak.
Šta ovo znači za proizvođače?
Najnoviji podaci Evropske komisije pokazuju da se tržište govedine u EU ne urušava, ali da se posle visokih nivoa iz maja i juna vidi blago popuštanje cena.
Najveći pritisak trenutno se vidi kod mladih muških goveda i krava, dok junice i dalje bolje stoje u međugodišnjem poređenju.
Za proizvođače u Srbiji ovo je važan signal, jer domaće tržište sve više prati regionalna i evropska kretanja.
Visoke cene u EU mogu biti podrška domaćem sektoru govedarstva, ali istovremeno pad pojedinih kategorija upozorava da tržište postaje selektivnije.
Kupci sve više razlikuju kategoriju, kvalitet, namenu i starost grla, pa nije dovoljno govoriti o jednoj prosečnoj ceni govedine.
Evropska govedina ostaje skupa, ali više ne raste jednako
Grafikoni Evropske komisije pokazuju da su cene u 2026. i dalje znatno iznad proseka za period 2023–2025, ali se u poslednjim nedeljama kod više kategorija vidi silazno kretanje.
Kod muških goveda ACZ-R3 cena je i dalje skoro tri puta iznad referentne cene, ali je međugodišnje niža.
Kod mladih goveda 8–12 meseci cena je gotovo na prošlogodišnjem nivou, dok su junice i dalje u plusu.
Takva slika pokazuje da je evropsko tržište govedine i dalje skupo, ali sve više diferencirano po kategorijama.
Za stočare je glavna poruka jasna: kvalitetna grla i kategorije sa jačom potražnjom i dalje imaju bolju tržišnu poziciju, dok slabije kategorije prve osećaju korekciju cena.
Izvor: Evropska komisija – Meat Market Observatory, Beef and Veal