Dodajte Agroservis kao preporučeni izvor na Google-u i lakše pronađite naše najnovije vesti.
Cene svinja i prasadi u Evropskoj uniji znatno su niže nego pre godinu dana. Prosečna cena svinjskih trupova klase S i E u 23. nedelji 2026. iznosila je 163,5 evra za 100 kilograma, što je pad od 24,4 odsto u odnosu na isti period prošle godine.
Još izraženiji pad zabeležen je na tržištu prasadi. Prosečna cena iznosila je 52,9 evra po grlu, odnosno 30,3 odsto manje nego godinu dana ranije.
Najnoviji izveštaj Evropske komisije pokazuje da je tokom poslednje nedelje došlo do veoma blagog rasta prosečne cene svinjskih trupova, ali dugoročniji pokazatelji i dalje ukazuju na snažan pritisak na tržište.
Prosečna cena svinja porasla samo 0,2 odsto
Ponderisana prosečna cena trupova svinja klase S i E iznosila je 163,5 evra za 100 kilograma klanične mase.
Na nedeljnom nivou zabeležen je rast od 0,2 odsto. Međutim, cena je za četiri nedelje smanjena 1,7 odsto, dok je u poređenju sa istim periodom prošle godine niža čak 24,4 odsto.
U odnosu na prosečnu cenu zabeleženu od 2021. do 2025. godine, trenutni nivo je niži 22,2 odsto.
| Kategorija | Cena | Promena za nedelju dana | Promena za četiri nedelje | Promena za godinu dana |
|---|---|---|---|---|
| Trupovi klase S | 165,2 evra/100 kg | +0,3% | -1,4% | -24,3% |
| Trupovi klase E | 160,4 evra/100 kg | bez značajne promene | -2,3% | -24,6% |
| Trupovi klase R | 187,9 evra/100 kg | -0,1% | -3,8% | -17,7% |
| Prosek klasa S i E | 163,5 evra/100 kg | +0,2% | -1,7% | -24,4% |
| Prasad | 52,9 evra po grlu | -1,4% | -12,6% | -30,3% |
Cene trupova iskazane su u evrima za 100 kilograma klanične mase, dok je cena prasadi izražena po grlu.
Prasad nastavila da pojeftinjuju
Za razliku od veoma blagog nedeljnog rasta cena svinjskih trupova, prasad su nastavila da pojeftinjuju.
Prosečna cena prasadi u EU smanjena je 1,4 odsto za samo nedelju dana. U periodu od četiri nedelje pad je dostigao 12,6 odsto.
U odnosu na isti period prošle godine, prasad su jeftinija 30,3 odsto, dok je trenutna cena 23,8 odsto ispod proseka za period od 2021. do 2025. godine.
| Pokazatelj za prasad | Vrednost |
|---|---|
| Prosečna cena | 52,92 evra po grlu |
| Nedeljna promena | -1,4% |
| Promena za četiri nedelje | -12,6% |
| Godišnja promena | -30,3% |
| Odstupanje od proseka 2021–2025. | -23,8% |
Kretanje cena pokazuje da je pritisak na tržištu prasadi trenutno izraženiji nego kod svinja za klanje.
Blagi nedeljni rast ne menja sliku tržišta
Prosečna cena trupova klase S i E porasla je sa 164,78 evra u 22. nedelji na 165,22 evra za 100 kilograma u 23. nedelji, kada je reč o klasi S.
Ipak, nedeljno pomeranje od svega nekoliko desetina procenta nije bilo dovoljno da nadoknadi prethodni pad.
Prosečna cena klase S u Evropskoj uniji tokom maja 2026. iznosila je 165,87 evra za 100 kilograma. U maju prošle godine iznosila je 214,40 evra, što predstavlja godišnji pad od 22,6 odsto.
| Prosek EU za trupove klase S | Cena |
|---|---|
| Maj 2025. | 214,40 evra/100 kg |
| Maj 2026. | 165,87 evra/100 kg |
| Godišnja promena | -22,6% |
Posle rasta tokom marta i aprila, prosečne cene ponovo su počele da slabe u maju.
Velike razlike između država članica
Cene svinja u Evropskoj uniji značajno se razlikuju među državama članicama. Na njihov nivo utiču obim domaće proizvodnje, troškovi hrane, struktura klanične industrije, izvozna tražnja i odnosi ponude i potražnje na nacionalnim tržištima.
Mesečni podaci za klasu S pokazuju da su tokom maja među višim cenama bile one u Švedskoj, Malti i Finskoj, dok su znatno niže vrednosti evidentirane u Holandiji i Rumuniji.
| Država | Prosečna cena klase S u maju 2026. |
|---|---|
| Švedska | 252,88 evra/100 kg |
| Malta | 245,68 evra/100 kg |
| Finska | 204,30 evra/100 kg |
| Austrija | 195,06 evra/100 kg |
| Slovenija | 194,80 evra/100 kg |
| Holandija | 122,50 evra/100 kg |
| Rumunija | 131,94 evra/100 kg |
| Hrvatska | 148,56 evra/100 kg |
| Prosek Evropske unije | 165,87 evra/100 kg |
Visoka ili niska cena u određenoj državi ne mora neposredno da ukazuje na profitabilnost proizvodnje, jer se troškovi hrane, energije, rada i transporta takođe značajno razlikuju.
Najveći godišnji pad u pojedinim državama premašio 30 odsto
Na mesečnom nivou, najveći godišnji pad cena trupova klase S među državama za koje su objavljeni podaci zabeležen je u Holandiji i Rumuniji.
U Holandiji je prosečna cena u maju bila niža 31,8 odsto nego godinu dana ranije, dok je u Rumuniji zabeležen pad od 30,4 odsto.
| Država | Godišnja promena cene klase S |
|---|---|
| Holandija | -31,8% |
| Rumunija | -30,4% |
| Španija | -26,8% |
| Danska | -26,5% |
| Poljska | -25,1% |
| Portugal | -25,1% |
| Hrvatska | -22,6% |
| Prosek Evropske unije | -22,6% |
Znatno blaži pad zabeležen je u Švedskoj, Finskoj i Malti.
Šta pokazuju klase S, E i R
Evropska komisija prati cene svinjskih trupova prema mesnatosti i udelu nemasnog mesa.
Klasa S odnosi se na trupove sa najvišim udelom nemasnog mesa, dok klase E i R obuhvataju grla sa postepeno nižim procentom mesnatosti.
Zbog razlika u strukturi proizvodnje, obimu prijavljene trgovine i broju država koje dostavljaju podatke, prosečne cene različitih klasa ne mogu se uvek neposredno porediti.
| Klasa | Udeo nemasnog mesa |
|---|---|
| S | 60% ili više |
| E | od 55% do manje od 60% |
| R | od 50% do manje od 55% |
Za najnoviju nedelju podaci nisu dostavljeni iz Grčke, Italije i Luksemburga, što takođe treba uzeti u obzir prilikom tumačenja prosečnih evropskih cena.
Tržište prasadi pod najvećim pritiskom
Najnoviji podaci pokazuju da se tržište svinja u Evropskoj uniji još nije vratilo na prošlogodišnji nivo.
Iako je prosečna cena svinjskih trupova tokom poslednje nedelje blago porasla, ona je i dalje oko četvrtinu niža nego pre godinu dana.
Tržište prasadi beleži još nepovoljnija kretanja. Nedeljni pad od 1,4 odsto i četvoronedeljni pad od 12,6 odsto spustili su cenu na nivo koji je više od 30 odsto ispod prošlogodišnjeg.
Takva kretanja mogu povećati pritisak na proizvođače prasadi, ali istovremeno smanjiti ulazne troškove farmama koje kupuju prasad za dalji tov.
Dalji pravac tržišta zavisiće od troškova stočne hrane, ponude svinja za klanje, potrošnje svinjskog mesa i izvozne tražnje na glavnim tržištima.
Izvor: Evropska komisija – Opservatorija tržišta mesa, DG AGRI