Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede objavilo je 6. marta 2026. godine novi Pravilnik o izmenama i dopunama Pravilnika o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane. Ove promene donose značajne novine koje imaju za cilj jačanje domaće proizvodnje, ali i pružanje jasnijih informacija potrošačima o poreklu namirnica koje kupuju.
Šta znači oznaka „100% iz Srbije“?
Glavna zvezda novog pravilnika je grafička oznaka „100% iz Srbije“. Ova oznaka će se koristiti za proizvode čiji su svi ključni sastojci poreklom iz Republike Srbije.
- Izuzeci: U sastav proizvoda mogu ući so, aditivi i enzimi koji nisu domaćeg porekla, kao i minimalne količine sastojaka (do 2%) koje nije moguće nabaviti na domaćem tržištu, pod uslovom da ne menjaju osnovnu prirodu proizvoda.
- Dobrovoljnost: Korišćenje oznake je dobrovoljno, ali proizvođači snose punu odgovornost za tačnost podataka. Za zloupotrebu ili nepravilno deklarisanje predviđene su stroge kazne.
- Jedinstven standard: Ova oznaka menja dosadašnju praksu posebnog obeležavanja domaćeg mesa, postajući jedinstven simbol za sve kategorije hrane.
Jasnije isticanje uvoznog mesa
Za sveže, rashlađeno i zamrznuto meso (svinjsko, ovčije, kozje, goveđe i živinsko) koje nije poreklom iz Srbije, uvode se stroža pravila o vidljivosti zemlje porekla:
- Podaci o poreklu moraju biti istaknuti slovima visine najmanje 5 mm.
- Za manja pakovanja (do 80 cm²), minimalna visina slova je 2 mm. Ovo je značajno povećanje u odnosu na dosadašnje propise, čime se staje na put sitnim slovima koja su često zbunjivala kupce.
Transparentnost u mlekarskoj industriji
Kada je reč o mleku i mlečnim proizvodima, pravilnik uvodi obavezu jasno navedenog naziva i adrese sedišta proizvođača ili prerađivača koji je registrovan u Srbiji. Cilj je da kupac u svakom trenutku zna ko stoji iza finalnog proizvoda koji se nalazi u rafovima.
Ključni datumi i prelazni period
Kako bi se privreda prilagodila novim standardima, definisani su sledeći rokovi:
- Odmah (mart 2026): Počinje primena grafičke oznake „100% iz Srbije“ za one koji žele da je koriste.
- 30. jun 2026: Poslednji rok do kojeg se u prometu može naći hrana upakovana u staru ambalažu koja ne ispunjava nove uslove.
- 1. jul 2026: Obavezna primena novih pravila za deklaracije mleka i isticanje porekla uvoznog mesa.
Ove izmene predstavljaju važan korak ka boljoj zaštiti potrošača i jasnijem pozicioniranju domaćih proizvoda na tržištu, omogućavajući građanima da svesno biraju hranu proverenog lokalnog porekla.