Bivolice s 16% masnoće i pitomi mužjaci: Kako je potomak Kumana svoje dvorište pretvorio u živi muzej tradicije
Jožef Koriž iz Feketića već deset godina uspešno kombinuje seoski turizam i stočarstvo, uzgajajući autohtone sorte životinja iz Nacionalnog parka Hortobađ u Mađarskoj i čuvajući banku gena za Srbiju.Pored ljubavi prema životinjama, on neguje kulturu i tradiciju Kumana u Vojvodini, od streličarstva i jahanja do pripreme ovčijeg paprikaša za manifestaciju ovog kraja i proizvodnje mesnih specijaliteta koji vraćaju ukuse detinjstva.– U Hortobađ, najveći nacionalni park u Evropi gde jedinke žive slobodno, išao sam nekoliko puta na proslave i druženja, a kada su videli koliko volim životinje, jutro posle gozbe pozvali su me da sa pašnjaka izaberem za sebe stoku koju bih želeo da donesem u u Vojvodinu – kaže za „Dnevnik” Jožef Koriž. – Počastili su me podolskim govečetom i domaćim biv...