Evropsko tržište mesa 2025: Rast cena uprkos padu proizvodnje
Evropsko tržište mesa u 2025. godini suočava se sa jednim od najintenzivnijih perioda promena u poslednjoj deceniji. Na osnovu redovnih biltena Evropske komisije, vidljivo je da u stočarskoj proizvodnji dolazi do dugoročnog pada broja grla, smanjenja ukupne proizvodnje mesa i istovremenog snažnog rasta otkupnih cena. Ovakav raskorak između oslabljene ponude i postojane potražnje formira tržište na kojem se meso u EU pozicionira kao sve skuplja i strateški značajnija roba.Dok se svinjski sektor blago stabilizuje nakon višegodišnjeg šoka, govedarski i sektor teletine ulaze u još snažniji pritisak. U nastavku sledi sveobuhvatan pregled koji objedinjuje glavne nalaze iz evropskih biltena o govedini, teletini i svinjskom mesu.1. Stočna baza EU: kontinuiran pad broja grlaPodaci i...