Oznaka: med

jul32025 by AgroservisBez komentara

Tajne pčela: Šta pomaže medu da se ne pokvari?

Izvor:RTS, bbc.com/futureMed je prirodni zaslađivač, a bakterije vole da se gozbe šećerom. Ali med je izuzetno otporan na kvarenje. Šta stoji iza njegove sposobnosti da pobedi bakterije?Zašto se većina zaslađenih namirnica kvariVećina poslastica u teglama ima ograničen rok trajanja – dovoljno je samo jednom da umočite prljavu kašičicu da kolonije bakterija počnu da bujaju. Međutim, postoje određene namirnice sa posebnom trajnošću, sposobne da ostanu jestive godinama.Hemijski sastav meda čini ga postojanimMed je jedna od ovih magičnih supstanci. U zatvorenom okruženju, iako se zlatna materija može kristalizovati, postajući gusta i grudvasta, neće se pokvariti. Ova postojana sposobnost da se odupre kvarenju svodi se na hemijski sastav meda i način na koji se pravi...

Pročitaj više

jun162025 by AgroservisBez komentara

Država obećala pojačanu kontrolu meda i podršku pčelarima

Vesti

Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede u Vladi Republike Srbije prof. dr Dragan Glamočić sastao se danas sa predsednikom Saveza pčelarskih organizacija Srbije (SPOS) dr med. Radojubom Živadinovićem, sa kojim je razgovarao o izazovima sa kojima se suočava domaće pčelarstvo, posebno u pogledu ovogodišnjeg pomora pčela i prisustva falsifikovanog meda na tržištu.Istakavši da je svestan ozbiljnosti situacije u sektoru pčelarstva, ministar Glamočić naveo je da borba protiv falsifikata meda mora biti vođena odgovorno, u okviru zakonskih i tehničkih mogućnosti koje su trenutno na raspolaganju. On je poručio da želi lično da učestvuje u naporima da se uspostavi sistem u kom će se jasno razlikovati autentičan proizvod od falsifikata, a u cilju zaštite proizvođača, potrošača i tržišta. ...

Pročitaj više

maj142025 by AgroservisBez komentara

Da li je počeo obračun sa falsifikatorima meda?

Vesti

Izvor: politika.rsPčelare u Srbiji, ali i svetu, muči i veliko uginuće pčela, što bi moglo da ima katastrofalne posledicePotpredsednica Vlade Srbije i ministarka privrede Adrijana Mesarović izjavila je nedavno da će aktuelni konkursi resornog ministarstva biti na snazi do utroška planiranih sredstava i istakla da je država krenula u oštru borbu protiv falsifikata meda na domaćem tržištu.– U prethodnom periodu angažovane su tržišne inspekcije i veterinarska inspekcija u okviru Uprave za veterinu, koju vodi Ministarstvo poljoprivrede i oni su sa ministrom Draganom Glamočićem imali sastanak na tu temu. Laboratorije se intenzivno bave analizom uzoraka kako bi se utvrdili falsifikati, što će omogućiti da se sprovedu adekvatne sankcije i da se takva roba povuče sa tržišta – rekla je ...

Pročitaj više

apr292025 by AgroservisBez komentara

Zlatna Krila Prirode: Svet Pčelarstva i Proizvodnje Meda

Saveti stručnjaka

Pčelarstvo, drevna veština koja spaja čoveka i prirodu, danas predstavlja značajnu globalnu industriju. Više od pukog hobija, uzgoj pčela i proizvodnja meda imaju dubok ekonomski, ekološki i društveni uticaj širom sveta. Zaronimo u fascinantni svet pčela i meda, istražujući njegovu ekonomsku snagu, izazove i budućnost.Globalni Obrt i Zarade: Slatka EkonomijaProcene govore da globalno tržište meda generiše stotine miliona, a moguće i milijarde dolara godišnje. Tačni podaci o ukupnom obrtu mogu varirati zbog različitih metodologija praćenja i uključenosti lokalnih tržišta i direktne prodaje. Međutim, nesumnjivo je da potražnja za medom i drugim pčelinjim proizvodima (poput propolisa, polena i matičnog mleča) konstantno raste.Zarade u pčelarstvu su složeno pitanje i zavise od mnog...

Pročitaj više

apr282025 by AgroservisBez komentara

INICIRANA KANDIDATURA ZA NOBELOVU NAGRADU ZA IVANA SMAJLOVIĆA

Vesti

IO SPOS doneo je odluku da inicira kandidaturu za Nobelovu nagradu za hemiju za dipl. inž. tehn. Ivana Smajlovića iz Pančeva, za svoje otkriće EIM-IRMS metode za izotopsko utvrđivanje botaničkog porekla šećera i alkohola u brojnim proizvodima, od kojih je jedan i med.SPOS nema proceduralna ovlašćenja za podnošenje takve kandidature za Nobelovu nagradu za hemiju, ali će izvršiti iniciranje takve procedure kod institucija koje imaju to pravo.Shodno procedurama Nobelovog komiteta, ako naše iniciranje bude prihvaćeno, neće se smeti objaviti da li je kandidatura i podneta ili ne.Za nas je Ivan Smajlović ovu nagradu svakako zaslužio, i da nije brojnih interesa i sujeta širom sveta, ona bi se već raširila planetom i spasila čovečanstvo brojnih ekonomskih prevara u proizvodnji lažne hr...

Pročitaj više

apr162025 by AgroservisBez komentara

Kako se pravi organski med: zakon, znanje i ljubav prema pčelama

Saveti stručnjaka

Šta je zapravo organski med?Kada kupite teglu meda sa oznakom „organski“, verovatno pomislite da je taj med zdraviji i prirodniji. I u pravu ste — ali da bi med bio zaista organski, mora da prođe kroz mnogo više od same etikete.Organski med dolazi od pčela koje se nalaze daleko od zagađenja, koje se ne hrane šećerom, koje nisu tretirane hemijom, i čije se košnice održavaju po veoma strogim pravilima. Zvuči lepo? Jeste. Ali i vrlo zahtevno.Zakoni: Ko sme da kaže da proizvodi organski med?U Srbiji i EU, organska proizvodnja meda je pravno regulisana. Ne možete staviti etiketu „organski“ ako nemate sertifikat od ovlašćene kontrolne organizacije. Evo ukratko šta zakon traži:Košnice moraju biti smeštene najmanje 3 km od zagađenih izvora: fabrika, autoputeva, intenzivnih...

Pročitaj više

apr32025 by AgroservisBez komentara

Masovni gubici pčela u 2025. godini ugrožavaju poljoprivredu

Vesti

Pčelinje kolonije širom Sjedinjenih Američkih Država suočavaju se s rekordnim gubicima u 2025. godini, a naučnici upozoravaju da bi posledice mogle značajno uticati na poljoprivredu. Prema istraživanju entomologa sa Državnog univerziteta Vašington (WSU), očekuje se da će komercijalni pčelari izgubiti između 60% i 70% svojih kolonija, što predstavlja dramatičan skok u odnosu na prosečne godišnje gubitke od 40% do 50% u prethodnoj deceniji.Uzroci masovnih gubitakaPriya Čakrabarti Basu, profesorka zdravlja oprašivača i pčelarstva na WSU, ističe da su glavni uzroci ovih gubitaka nutritivni nedostaci, infekcije grinjama, virusne bolesti i moguće izlaganje pesticidima tokom prethodne sezone oprašivanja."Smatram da je u pitanju kombinacija više stresnih faktora. Zato se moj tim godina...

Pročitaj više

mar52025 by AgroservisBez komentara

Subvencijama vrednim 50 miliona dinara država pomaže pčelarima

Vesti

Izvor:dnevnik.rsLažnog meda koji je preplavio domaće trgovine i nezadovoljstva pčelara malim podsticajima, ne bi više trebalo da bude.Kontrole koje su krenule u Savezu pčelarskih organizacija Srbije ocenjuju kao dobre, jer je inspekcija ispoštovala sve što je dogovoreno sa pčelarskim organizacijama. Doduše, brine ih što je uzeto samo 11 uzoraka meda u trgovinskim lancima, a moglo je da bude znatno više.Predsednik Saveza pčelarskih organizacija Srbije Rodoljub Živadinović kazao je za Dnevnik da je dobro da je kontrola krenula i što inspekcijske službe rade kako su u savezu tržili.- Zahtevamo da se referentna metoda uzme kao konačna analiza u kontroli kvaliteta meda da se analize meda ne bi otegle u nedogled. Do sada je bilo da se posle redovnih metoda traži i dodatna, što je...

Pročitaj više

mar32025 by AgroservisBez komentara

Masovni gubici pčela u Evropi i Americi: Šta se dešava u Srbiji ove zime?

Vesti

Zima 2024/2025 donela je dramatične gubitke pčelinjih društava širom sveta, uključujući Evropu, Srbiju i SAD. Pčelari prijavljuju visoke stope mortaliteta, a glavni uzroci uključuju klimatske promene, otpornost varoe, pesticide i sve kraći životni vek pčela.Situacija u SAD-uU Americi, pčelari su prijavili gubitke od čak 55% kolonija između aprila 2023. i aprila 2024., što je značajno više od prosečnih 40% u prethodnim godinama. Glavni razlozi uključuju otpornost varoe na tretmane, teške vremenske uslove i povećanu upotrebu pesticida. Neonikotinoidi, koji se koriste u poljoprivredi, oslabili su imunitet pčela i povećali učestalost zamene matica (1.1 Million Bee Colonies Died This Winter. Race Is On to Learn Why. – GV Wire) (Winter Beekeeping Challenges: Managing Colony Losses).T...

Pročitaj više

feb202025 by AgroservisBez komentara

VLADA SRBIJE NALOŽILA KONTROLU TRŽIŠTA Ispitati kvalitet meda, mleka, vina, alkoholnih pića….

Vesti

BEOGRAD: Vlada Srbije donela je na današnjoj sednici zaključak kojim se Ministarstvu poljoprivrede i Ministarstvu unutrašnje i spoljne trgovine, nadležnim za stavljanje na tržište i kontrolu kvaliteta i bezbednosti meda, mleka i mlečnih proizvoda, vina i jakih alkoholnih pića, nalaže da preko svojih inspekcija, u saradnji sa MUP-om, preduzmu hitne mere radi pojačane kontrole tržišta, saopšteno je iz vlade.Naložena je i kontrola na državnoj granici, radi suzbijanja prevara i sprečavanja stavljanja na tržište pomenutih proizvoda čiji kvalitativni i hemijski pokazatelji ukazuju na obmanjujuću proizvodnu i distributivnu praksu.Ovaj zaključak donosi se u okviru najavljene borbe protiv korupcije, sa ciljem podrške domaćoj proizvodnji i unapređenju bezbednosti potrošača....

Pročitaj više