Stočarstvo koje opstaje: kako jedno vojvođansko selo uz siguran otkup održava proizvodnju mleka
Mošorin, mesto u Južnobačkom okrugu, sa oko 2.000 stanovnika, ima najviše krava po stanovniku u Srbiji.
Prosečno gazdinsto svakodnevno isporuči između 300 i 500 litara mleka. Siguran otkup i redovna isplata za predatu vareniku najvažniji su im u muznom govedarstvu, što im pruža mlekara Moje stado, od pre deset godina otvorena u selu. Mlekara i farmeri predstavljaju primer kako u malom a bogatom mestu proizvođači i prerađivači mogu zajedno da rade, međusobno ekonomski jačaju i doprinose razvoju sela i područja.
300–500 litara mleka dnevno ima prosečno gazdinstvo u Mošorinu
„Moje stado” dnevno otkupi oko 30.000 litara kravljeg mleka, od kojeg oko 50 zaposlenih iz mesta i okolnih sela prave kiselomlečne proizvode, namaze i sireve – kazao je vlasnik mlekare Damir Mančić za Dnevnik. &n...