Revolucija u američkim školama: Punomasno mleko se vraća na velika vrata
VAŠINGTON – Odluka koja bi mogla trajno promeniti dinamiku mlečne industrije i prehrambene navike miliona dece doneta je juče u Beloj kući. Predsednik Donald Trump potpisao je zakon Whole Milk for Healthy Kids Act, čime je stavljena tačka na petnaestogodišnje izgnanstvo punomasnog mleka iz američkih školskih kantina.Dok agro-sektor slavi, zdravstveni stručnjaci otvaraju novu rundu debate o zasićenim mastima i nutritivnim potrebama mladih.Kraj ere „nemasnog“ diktataPodsetimo, restrikcije su uvedene 2010. godine pod aktom Healthy, Hunger-Free Kids, sa ciljem suzbijanja dečije gojaznosti. Rezultat je, prema rečima farmera, bio kontraproduktivan: deca su masovno odbacivala mleko bez ukusa, što je dovelo do ogromnog bacanja hrane i pada prihoda u mlekarstvu.Šta donosi novi zakon...