NOVA PRAVILA ZA ORGANSKU PROIZVODNJU: Počela primena zakona, strože kontrole i apsolutna zabrana GMO

BEOGRAD – Od juče, 1. juna, u Srbiji je zvanično počela primena novog Zakona o organskoj proizvodnji. Ovaj važan propis donosi ključne izmene koje će uticati na sve učesnike u lancu organske poljoprivrede, od njive do trpeze. Iako je zakon usvojen polovinom decembra prošle godine, njegova primena je planski odložena kako bi institucije i kompanije imale dovoljno vremena za usklađivanje sa novim standardima.

Šta donosi novi zakon?

Novi zakonski okvir uređuje opšta i posebna načela organske proizvodnje, pravila označavanja, oglašavanja, ali i sistem kontrole i sertifikacije.

Jedna od najvećih novina je uvođenje Registra organskih proizvođača. Od sada, svi proizvođači imaju zakonsku obavezu da prijave svoje aktivnosti nadležnom organu. Takođe, menja se i uloga prerađivača – oni više ne mogu biti organizatori proizvodnje, niti nosioci sertifikata za celu grupu. Tu ulogu sada moraju preuzeti isključivo proizvođači organizovani u formi pravnog lica.

Na koga se zakon odnosi?

Propisi obuhvataju subjekte koji učestvuju u bilo kojoj fazi proizvodnje, pripreme, označavanja, stavljanja na tržište, uvoza ili izvoza. Zakon se primenjuje na:

• Biljnu i stočarsku proizvodnju, uključujući akvakulturu i pčelarstvo.
• Žive ili neprerađene poljoprivredne proizvode (uključujući seme i reproduktivni materijal).
• Prerađene poljoprivredne proizvode namenjene za ljudsku ishranu.
• Hranu za životinje i druge proizvode povezane sa poljoprivredom.

Važna napomena: Odredbe ovog zakona ne primenjuju se na pripremu hrane u objektima javne ishrane (restoranima, menzama, ugostiteljskim objektima).

Nulta tolerancija na GMO

Zakon predviđa izričitu zabranu za genetički modifikovane organizme. U organskoj proizvodnji strogo je zabranjena upotreba:

• GMO i proizvoda proizvedenih od ili pomoću GMO u hrani za ljude i hrani za životinje.
• GMO kao pomoćnih sredstava u preradi.
• GMO u sredstvima za zaštitu i ishranu bilja i oplemenjivačima zemljišta.
• Genetički modifikovanog biljnog reproduktivnog materijala, mikroorganizama ili životinja.

Pravila označavanja i kaznena politika

Proizvodi koji ispunjavaju propisane standarde mogu se označavati i oglašavati izrazima kao što su „ekološkiˮ, „organskiˮ, „biološkiˮ, odnosno prepoznatljivim skraćenicama „ekoˮ, „orgˮ ili „bioˮ. Uz ove oznake, za proizvode usklađene sa zakonom koristiće se i nacionalni znak za organski proizvod. Njegov tačan izgled, pravila isticanja, veličinu i sastav bliže će propisati ministar nadležan za poljoprivredu.

Takođe, resorni ministar propisuje i uslove za odobrenje upotrebe poljoprivrednih sastojaka koji nisu organski, a koriste se za proizvodnju prerađene organske hrane.

Za nepoštovanje novih zakonskih odredbi, država je predvidela oštre sankcije:

Ciljevi novih propisa

Pored uspostavljanja reda na tržištu, opšti ciljevi zakona usmereni su na zaštitu životne sredine i klime, održavanje dugoročne plodnosti zemljišta i smanjenje zagađenja. Akcenat je stavljen na visoke standarde dobrobiti životinja i zadovoljavanje njihovih specifičnih potreba u ponašanju.

Zakon takođe podstiče kratke lance distribucije i lokalnu proizvodnju, očuvanje retkih i autohtonih rasa kojima preti izumiranje, kao i korišćenje raznolikog biljnog genetičkog materijala prilagođenog specifičnim potrebama organske poljoprivrede.

Izvor: pilitika.rs