Brisel, 08.11.2024.
Iako još nema potpunih podataka o smanjenju broja krava u Evropskoj uniji, pojedine zemlje izlaze u javnost sa svojom računicom. Tako su u Nemačkoj izračunali da je stado muznih krava manje za 100 hiljada grla u odnosu na prošlu godinu, a proizvodnja sirovog mleka za 2,1 % , a maslaca za više od 3%.
Pedantni Nemci odmah su uočili da je to uticalo na uvećanje maloprodajne cene maslaca za više od 66%. U Evropskoj uniji 100kg maslaca sa 82% mlečne masti u proseku se prodaje za 786 eura.
U Španiji cena ovog mlečnog proizvoda za 100 kg je 938 eura, u Češkoj 844 eura, Nemačkoj 835, a u Hrvatskoj 721 euro/100kg. Još 2020. godine prosečna cena ovog proizvoda u visoko razvijenim stočarskim zemljama bila je 247 eura/100 kg.
U Srbiji je takođe smanjen broj krava, ali se isporuka mleka za ostvarivanje premija održava godinama na nivou od 800 miliona litara. U našim uslovima domaći maslac na pijacama (bez navedene masnoće) prodaje se po 1400 dinara.
Kako govore stočari u Evropskoj uniji, broj krava se smanjuje u gotovo svim zemljama, a smanjuje se i broj laktacija kod farmera, što zahteva brži remont stada.
Pojedini farmeri u Nemačkoj, odgajivači simentalskih rasa sve češće nude na prodaju krave jednom oteljene, a njihova cena je manja od visoko steonih junica. Najčešći kupci dolaze iz Turske.