Beograd, 5. oktobar 2025. godine – Sektor poljoprivredne inspekcije Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede sproveo je od 1. avgusta do 29. septembra ukupno 382 inspekcijska nadzora kod proizvođača i prodavaca pekarskih proizvoda, u skladu sa Uredbom o dodatnim zahtevima za stavljanje na tržište proizvoda koji sadrže palmino ulje i druge biljne masti.
Kontrole su imale za cilj proveru deklarisanja i upotrebe sirovina koje predstavljaju analoge mlečnim proizvodima (zamene za sir, pavlaku i slično). Nepravilnosti su utvrđene kod 70 subjekata, odnosno u 18,3% slučajeva, što znači da je skoro svaki peti kontrolisani objekat imao odstupanja od propisa.
Najčešće nepravilnosti: pogrešno deklarisanje „sireva“ i zamena za mlečne proizvode
Inspektori su najčešće konstatovali nejasno označavanje proizvoda, posebno u slučajevima gde su se u prometu nalazili proizvodi koji nisu sirevi, ali su to nazivom implicirali.
Takvi proizvodi, u kojima su umesto mlečnih korišćene biljne masti, moraju biti jasno označeni i ne smeju dovoditi potrošača u zabludu.
Kao rezultat kontrola, doneto je 67 rešenja o otklanjanju nepravilnosti, izrečene su mere zabrane prometa kod 11 subjekata, a 23 slučaja su prosleđena prekršajnim sudovima.
Kontrole i u maloprodaji
Od 15. septembra inspekcija je započela i nadzor u maloprodajnim objektima.
Izvršeno je 192 nadzora, a samo u jednom slučaju utvrđeno je nepoštovanje propisa — za koje je izdato upravno rešenje o otklanjanju nepravilnosti.
Manje nepravilnosti u septembru
Iz Ministarstva navode da je uočen pozitivan trend: u prvim danima kontrole više od 20% subjekata nije bilo usklađeno sa propisima, dok je u septembru taj procenat znatno smanjen.
Sve veći broj pekara prestaje sa upotrebom analoga mlečnih sirovina, što je, prema oceni inspekcije, rezultat edukacije i jasnijeg informisanja o obavezama proizvođača.
Glamočić: Cilj nije kazna, već zaštita potrošača
„Ministarstvo poljoprivrede insistira na fer odnosu prema potrošačima. Potrošač mora da bude jasno informisan o sastavu proizvoda koje kupuje. Ovo nije mera kažnjavanja, već zaštite tržišta i interesa građana“, poručio je prof. dr Dragan Glamočić, ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.
Redovne kontrole i u skladu sa Zakonom o bezbednosti hrane
Pored Uredbe o palminom ulju, inspekcija nastavlja i redovne aktivnosti po Zakonu o bezbednosti hrane, koje obuhvataju kontrolu higijene u proizvodnji, primenu HACCP sistema, upis u Centralni registar i pravilno deklarisanje proizvoda.
Kontrole će se nastaviti i u narednom periodu, kako bi se osigurala jednaka primena propisa i poštena tržišna utakmica svih učesnika u pekarskoj industriji.
📎 Izvor: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede