Prvu sedmicu januara obeležio je snažan rast cena žive stoke na tržištu Srbije, naročito u segmentu prasadi, jagnjadi i teladi, pokazuju najnoviji podaci Sistema tržišnih informacija poljoprivrede Srbije (STIPS). Na više regionalnih tržišta zabeleženi su viši otkupni i prodajni iznosi u odnosu na kraj prošle godine, dok se kod pojedinih kategorija goveda beleže i blage korekcije naniže.
Telad i tovna junad: velika regionalna razlika u cenama
Najviša otkupna cena teladi SM rase telesne mase do 160 kilograma zabeležena je u klanicama na području pirotskog regiona, gde je dominantna cena dostigla 850 dinara po kilogramu. Istovremeno, u raškom regionu telad iste kategorije otkupljivana su znatno jeftinije – po 710 dinara po kilogramu, što ukazuje na izražene regionalne razlike na tržištu.
Kod tovnih bikova SM rase telesne mase preko 500 kilograma cene su se kretale od 450 do 550 dinara po kilogramu, u zavisnosti od regiona. Krave za klanje SM rase najčešće su otkupljivane po cenama između 240 i 285 dinara po kilogramu. Na pojedinim pijacama, poput Kraljeva, zabeležena je i ponuda priplodnih junica, sa cenama koje su prelazile 198.000 dinara po grlu, što govori o postojanju interesovanja za obnavljanje stočnog fonda.
Prasad sve skuplja: na pijacama i do 400 dinara po kilogramu
Najizraženiji rast cena zabeležen je u sektoru svinjarstva. Prasad telesne mase od 16 do 25 kilograma na više pijaca prodavana su po 350 do 380 dinara po kilogramu, dok je u Čačku cena prasadi do 15 kilograma dostizala čak 400 dinara po kilogramu. I klanične otkupne cene pratile su ovaj trend, pa je u pojedinim regionima dominantna cena iznosila 320–340 dinara po kilogramu.
Za razliku od prasadi, tovne svinje telesne mase od 80 do 120 kilograma u pojedinim regionima, poput lozničkog, otkupljivane su po nešto nižim cenama, oko 190 dinara po kilogramu, što ukazuje na slabiju tražnju u toj kategoriji.
Jagnjad skuplja širom zemlje
Rast cena zabeležen je i na tržištu ovčarstva. Otkupne cene jagnjadi u klanicama kretale su se uglavnom između 440 i 500 dinara po kilogramu, dok su na stočnim pijacama jagnjad prodavana po cenama do 480 dinara po kilogramu. Ovce su se, u zavisnosti od regiona, mogle kupiti po cenama od 200 do 300 dinara po kilogramu.
Šta se dešava sa ostalim poljoprivrednim proizvodima
Pored žive stoke, izveštaj STIPS-a ukazuje i na kretanja na tržištu žitarica i stočne hrane. Tokom iste sedmice zabeležen je pad cene kukuruza u silosima u pojedinim delovima zemlje, gde se cena spustila na oko 23 dinara po kilogramu, dok su na gazdinstvima i pijacama cene ostale više, u rasponu od 33 do 35 dinara po kilogramu. Cene pšenice i ostalih stočnih hraniva uglavnom su stagnirale.
Analitičari upozoravaju da početak 2026. godine donosi sve izraženiji jaz između proizvođača koji uspevaju da se prilagode tržišnim i klimatskim izazovima i onih koji ostaju oslonjeni na tradicionalne modele proizvodnje. Klimatske promene, oscilacije u tražnji i rast troškova dodatno povećavaju neizvesnost, zbog čega se očekuje da će volatilnost cena ostati izražena i u narednom periodu.
Izvor: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede – STIPS