Srbija domaćin najvećeg regionalnog gastro događaja: Ministar Glamočić otvorio manifestaciju Food Vision by Open Balkan
U okviru Četvrtog međunarodnog sajma vina, hrane, rakije i turizma „Vinska vizija Otvorenog Balkana“, ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede prof. dr Dragan Glamočić otvorio je posebnu manifestaciju Food Vision by Open Balkan, posvećenu regionalnoj gastronomiji i ugostiteljstvu.
Ministar Glamočić istakao je da Food Vision ove godine ima jasan fokus na mlade, kvalitet hrane i regionalnu saradnju. Kako je naveo, program manifestacije je ove godine posebno zanimljiv, pa će posetioci imati priliku da prate takmičenje kuvara, uparivanja hrane i vina, master-klasove i raznovrsne druge aktivnosti.
“Sve ovo govori u prilog tome koliko je naš gastro sektor postao ozbiljan, ali i koliko prostora ima za dalji rast. To nije slučajno. Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede je do današnjeg dana isplatilo više od 100 milijardi dinara podsticaja poljoprivrednim proizvođačima, što je više od 95 odsto ovogodišnjeg budžeta. Taj novac stoji iza domaćih sirovina, iza novih zasada, bolje opreme, prerade i kvalitetnijih proizvoda koji danas završavaju u kuhinjama i na tanjirima. Najbolje je kad se ta veza vidi ovako jasno – od njive i štale, do trpeze, odnosno kuvara i gostiju u sali”, naglasio je Glamočić.
On je dodao da je Srbija ponosna na sajam „Vinska vizija Otvorenog Balkana“, koji će ove godine okupiti više od 600 izlagača, kao i na sve prateće manifestacije poput Food Vision. Kako je naglasio, suština je u regionalnoj saradnji i u tome da zemlje ovog prostora međusobno prepoznaju prilike, jačaju jedne druge i grade stabilne, dugoročne odnose.
“Upravo takva saradnja ostaje i onda kada se okolnosti menjaju, jer je zasnovana na zajedničkim interesima, blizini i razumevanju. Zato je njen značaj ne samo razvojni, već i strateški za budućnost celog regiona. Spajanjem vina, hrane i turizma, stvaramo jedinstvenu platformu za privredni i poljoprivredni rast, kulturnu razmenu, kao i regionalnu saradnju i stabilnost. Vino, gastronomski specijaliteti i turistička ponuda nisu samo proizvodi — oni su mostovi između naroda, kultura i istorija”, naveo je ministar.
Ministar Glamočić danas je ugostio ministra poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Severne Makedonije Cvetana Tripunovskog i ministra poljoprivrede i ruralnog razvoja Republike Albanije Andisa Salu.
U obilasku izložbenog dela Food Vision manifestacije zajedno sa ministrom učestvovao je i počasni konzul Republike Srbije u Republici Sloveniji Tomaž Kavčić, inače svetski poznat i priznat kuvar.
Četvrti međunarodni sajam vina, hrane, rakije i turizma Vinska vizija Otvorenog Balkana (Wine Vision by Open Balkan) jedan je od najvećih i najznačajnijih vinskih i gastronomskih događaja u Evropi. Sajam, koji je svečano otvorio predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić, biće održan od 22. do 25. novembra na Beogradskom sajmu.
Vinska vizija Otvorenog Balkana plod je inicijative Otvoreni Balkan, koja povezuje Srbiju, Severnu Makedoniju i Albaniju. Ove godine okupiće više od 600 izlagača, koji će predstaviti vina, destilate, delikatesnu hranu i turističke ponude iz Srbije, regiona i regija sa svih kontinenata.