Dodajte Agroservis kao preporučeni izvor na Google-u i lakše pronađite naše najnovije vesti.
Nagrada „Beogradski pobednik 2026” dodeljena je danas u Privrednoj komori Srbije za 23 proizvođača rakije koji su učestvovali u ocenjivanju u okviru manifestacije „Beogradski rakija fest 2026”
Priznanja su dobile destilerije: Destilerija Emperus, Podrum Dremina, Artisani Distillery Since 1957, Mali Podrum Vukojičić, GORDA, Urban Distillery, Poema, Stara sokolova, Simex Original, Melem rakija, TOK, MIKO, TZUGA, Destilerija Stanojević, FRAJLE BOEM, Destilerija Lazar, Gružanska nit, Destilerija Salaš naš, Vinarija Simić, Crnogorski dukat i Destilerija Adut. Među nagrađenima su i dva hobi proizvođača, Ljiljana Vukosav i Dejan Pavlović.
Veljko Jovanović, savetnik predsednika Privredne komore Srbije, podsetio je da je na ovogodišnjem Beogradskom rakija festu učestvovalo 60 destilerija. Kako je istakao, plan organizatora „Najjači ukusi Srbije” i Privredne komore Srbije jeste da se u narednom periodu još intenzivnije radi na razmeni iskustava i promociji srpske rakije na međunarodnom tržištu.
„Cilj nam je da rakiju predstavimo na tržištima na kojima ona nije prisutna. Nagrađene su vrhunske destilerije koje su učestvovale u ovogodišnjem ocenjivanju. Važno je da se održavaju kvalitet, principi i standardi kada je reč o ovim destilatima”, rekao je Jovanović.
Uzorci uzimani sa tržišta
Prof. dr Predrag Vukosavljević, član žirija i petočlane komisije koja je ocenjivala rakije, ocenio je da kvalitetne rakije u Srbiji danas imaju sve veću popularnost, slično kao što je ranije bio slučaj sa vinima i pivima.
„Mi smo zemlja rakije, najviše rakije od šljive. Njih je bilo 24 od ukupno 55 ocenjivanih rakija, a ponele su 15 zlatnih medalja”, naveo je Vukosavljević.
On je ukazao i na jednu od važnih novina ovogodišnjeg ocenjivanja — uzorci su uzimani sa tržišta, umesto da ih proizvođači sami dostavljaju komisiji, što je uobičajena praksa na mnogim manifestacijama senzornog ocenjivanja rakija.
Ocenjivanje je sprovedeno prema nacrtu pravilnika za degustaciju i senzorno ocenjivanje voćnih rakija i drugih alkoholnih pića, dok je metodologija izrađena na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu.
Foto: freepick ilustracija