ponedeljak, april 15Agro servis

Pirot

 

KAČKAVALJ BREND, ALI…

Pirot, 26. mart 2013.

Lokalna samouprava u Pirotu uspela je da za kačkavalj dobije sertifikat o geografskom poreklu i da okupi preostali broj farmera da nastave proizvodnju po utvrđenim pravilima.

Kada je poznato sve do detalja o tome kako se stvara ovaj gurmanski proizvod, dogodio se krah govedarstva u okolini Pirota. Trenutno se tokom cele godine proizvodi oko 60 tona kačkavalja, što je za ozbiljniju trgovačku ponudu nedovoljno. Zbog toga čelnici opštine žele da finansijski pomognu nabavku mlečnih krava, koje mogu u brdskim uslovima dati solidnu mlečnost.

Ostavite odgovor