Potoci prosutog mleka samo ubrzavaju odumiranje srpskog sela
Srbija se suočava sa tišim, ali opasnijim egzodusom od onog migratornog – nestankom mlečnog govedarstva koji direktno ugrožava prehrambeni suverenitet zemlje. Dok mlekare otkazuju otkup, a uvozni lobi cveta, srpski seljak ostaje sam na vetrometini, prinuđen da bira između bankrota i prosipanja vrhunskog proizvoda u kanale. Ovo nije samo ekonomsko pitanje, već borba za opstanak sela i zdravlje nacije
Statistika je neumoljiva, ali stvarnost na terenu je još surovija. Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, broj uslovnih grla stoke u Srbiji u poslednjoj deceniji opao je za više od 20%, a broj gazdinstava koja se bave mlečnim govedarstvom topi se brže od glečera. Ipak, paradoks je potpun: dok krava u Srbiji ima sve manje, mlekare tvrde da smo zatrpani „viškovima“.
Ekološki aspek...







