Otvaranje tržišta na severu Afrike i procesuiranje svih aktera koji su lošim potezima u izvozu onemogućili prodaju stoke iz Srbije u Izrael i Tursku uz kvalitetna kadrovska rešenja u Upravi za veterinu mogu biti značajni podsticaji za domaće stočare, posebno tovno govedarstvo – poruka je sa današnje sednice Upravnog odbora u „Agroprofitu“ iz Novog Sada. Iz saopštenja koje je o izvozu mesa i stoke u Tunis objavilo Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, nije jasno ko će preuzeti ulogu koordinatora u ovom poslu, što je neophodno odrediti zbog ranijih propusta vezanih za izvor sporosti u proceduri Uprave za veterinu i nepoštovanje izvoznih pravila (slučaj Izrael, Turska). Niko još nije pozvan na odgovornost zbog sporosti u izvozu jaganjaca u Izrael, a time je zakočen i izvozu utovljene junadi u ovu zemlju. Još nikad se nije desilo da Srbija nije uspela da proda.40.000 starijih jaganjaca, a već su pristigli i novi. Kada bi se ovo događalo i u prodaji junadi bio bi to strašan udarac za ovu granu stočarstva.
Od prvih dana krize u govedarstvu u EU posebna služba u Udruženju se bavi analizom kretanja ponude i cena od žive stoke do mesa i obuhvata ceo svet.
Za 18 narednih meseci Srbija ima mogućnost, kako procenjuje Udruženje Agroprofit, da izveze 96.000 do 110.000 junadi odnosno oko 30.000 tona mesa, što nije realno očekivati zbog domaće, iako skromne, potrošnje. Udruženje tvrdi da se može pronaći rešenje da tovni podmladak koji uvozimo, koristimo za domaće potrebe ako postoji izvoz, a junad oteljenu u Srbiji i utovljenu da izvezemo uz poštovanje propisa.
Na Bliskom istoku, severu Afrike i u Turskoj sa našim cenama kvalitetne junetine uklapamo se u 4-5 zemalja, ali i za Italiju i Grčku. Prosečna cena junećeg buta u Izraelu je 19,45 eur/kg, Turskoj 16,59 eur/kg, Alžiru 13,65 eur/kg, Tunisu 12,24 eur/kg… Od nedavno za nas su prihvatljive cene u Italiji 17,73 eur/kg i Grčkoj 12,85 eur/kg. Saznanja do kojih su došli u Udruženju, govore o zaustavljanju uvoza junadi u EU iz Južne Amerike zbog statusa zaraznih bolesti, ali o tome na sajtu svetske veterinarske organizacije nema podataka.
Većina kupaca iz EU želi da nabavi tovni podmladak ali i Izrael, što se sve teže ostvaruje. Ovaj tovni podmladak svakim danom sve je skuplji, pa je najniža cena 6 eur/kg za grlo od 250 do 300 kg.
U trgovini junećim mesom i izvozom žive junadi najbolje rezultate smo imali kada je specijalizovani fond vodio posao i odobravao izvoz, ali je i pronalazio tržišta. Tako smo uspešno naše simentalsko goveče i meso prodavali u Grčkoj, Italiji, Izraelu, Libiji, Turskoj…
Razlog što danas ne izvozimo juneće meso u Grčku je porez EU od 0,35 eur/kg do 1,30 eur/kg, pa je ovo Udruženje pokrenulo inicijativu da se ova pravila nastala još 2008. godine promene.
KOJU JUNAD VOLE NA SEVERU AFRIKE ?
Najveće interesovanje kupaca i dalje postoji za simentalsko goveče, koje se u jednoj od najvećih klanica u Evropi u Modeni uopšte ne nalazi u programu klanja. Primećeno je da kupci sve više traže utovljenu junad ukrštanjem, pa se tako na listi nalaze melezi Šarolea i Limuzina, a u Francuskoj se pojavio i melez – ukršteni Salers i Šarole.