Beograd, 9. decembar 2015.
Izvor: Politika
Grupacija proizvođača rakije u okviru Udruženja poljoprivrede i prehrambene industrije Privredne komore Beograda insistira na stvaranju uslova za potpunu primenu zakona o jakim pićima koji će stupiti na snagu 1. januara, istakao je Ivan Urošević, predsednik Grupacije, na konferenciji za novinare.
Ko ima dozvolu i da li je registrovan, a ko radi u sivoj zoni, potrošači će moći da provere u registru proizvođača jakih alkoholnih pića koji bi trebalo da bude dostupan javnosti na sajtu Ministarstva poljoprivrede.
Po ugledu na vinske karte u ugostiteljskim objektima, biće istaknuta i imena proizvođača rakije što bi moglo da spreči potencijalne prevare.
– Podzakonskim aktima trebalo bi obuhvatiti podrumsku evidenciju i senzorno ocenjivanje rakije. Podrumsku evidenciju potrebno je jasno definisati. Proizvođačima se, takođe, moraju dati precizne smernice šta je potrebno prijaviti inspekciji – rekao je Urošević. Neće više biti hemijski ispravnih, ali nepitkih i neukusnih rakija jer Grupacija, prema njegovim rečima, zahteva da se propiše i minimalni nivo senzornog kvaliteta ovog pića.
Traži se i formiranje nacionalne laboratorije, nezavisnog tela za kontrolu kvaliteta i bezbednosti rakije, a u narednom periodu Grupacija će se angažovati i na zaštiti geografskog porekla ovog srpskog brenda, rekao je Urošević.