Novi Sad, 24.9.2025.
Da li će zastoj u trgovini utovljene junadi od desetak dana uticati na smanjenje otkupne cene, klaničari ne mogu potvrditi. Već kažu da je cena visoka u velikom rasponu i da zavisi od regiona, a naročito od cena po kojoj se nudi mali broj teladi. Prema pouzdanim podacima, u Srbiji junadi od 5-10 meseci ima 55.500 grla. Ova starosna kategorija nije jedina, pa Srbija lako obezbeđuje govedinu za svoje potrebe.
Najviše grla za tov ima u Mačvanskom 5.500, Zlatiborskom 4.750, Kolubarskom 4.260, dok najmanje ove kategorije goveda gaje u Zaječarskom, Pirotskom, Borskom i Topličkom okrugu od 680 – 880.
Tamo gde je manje grla nakupci dolaze u gazdinstva i čim vide da je krava steona ostavljaju novac. Zbog manje ponude teladi porasla je cena. Za tele težine oko 130 kg tovljači su plaćali 1.100-1.170 evra, što nije do sada zabeleženo, isto kao i cena utovljene crno-bele junadi od 420 din/kg.
Bez razlike na kretanje ponude i cene goveda u EU i kod nas, naši stočari imaju kvalitetnu junad za domaće potrebe (godišnje 86.000-96.000 grla). Ako dođe do nestašice, onda je jasno da je u trgovini prevagnuo izvoz, jer goveda za prodaju sve manje imaju u Poljskoj, Mađarskoj, Hrvatskoj, Slovačkoj…, pa je naše tržište postalo interesantno.
Mali klaničari, koji nedeljno „na panju” prodaju po jedno june od 500-600 kg, zbog visoke cene su napravili pauzu, da vide potražnju skupog mesa i već proteklog vikenda ostvarili su cenu od 1.600 din/kg junećeg mesa bez kosti i nastavljaju ovaj posao.
Prava navala na kupovinu teladi može se očekivati kada se sigurnije prognozira rod kukuruza i očekujuća cena. Stočari žele da cena kukuruza bude oko 23-25 din/kg, ako se zadrži na 30 din/kg to će lančano uticati na cene u proizvodnji mesa.
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede pažljivo „snima” situaciju u govedarstvu, pa su stvorili mogućnost uvoza teladi za tov. Tovljači su zadovoljni što je usaglašen sertifikat sa Republikom Češkom, pa će se po EU standardima uvoziti i priplodna grla. Do sada je najveći uvoz, oko 5.000 grla, realizovan iz Rumunije.
Prerađivači u Srbiji kao sigurnost u snabdevanju junetinom vide i u zabrani izvoza, što se do sada pokazalo kao loša mera za farmere.
RAČUNICA KLANIČARA
Klaničari su u prodajne cene junećeg mesa odavno ugradili otkupnu cenu od 4,50 evra/kg i nije realno da je povećavaju, kažu trgovci.