Mlekarstvo pod pritiskom: pad potrošnje, nestabilne cene i institucije kao ključ rešenja
Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede prof. dr Dragan Glamočić razgovarao je sa predstavnicima udruženja proizvođača mleka iz više delova Srbije o aktuelnom stanju u sektoru mlekarstva, posledicama globalnih tržišnih kretanja i merama neophodnim za očuvanje stabilnosti domaće proizvodnje.
Na radnom sastanku, koji je od samog početka jasno definisan kao stručno okupljanje, a ne politički skup, proizvođači su ukazali na ključne probleme – nestabilnost otkupnih cena, neuređene odnose u lancu od farme do trgovine i nedostatak transparentnosti kada je reč o maržama mlekara i trgovinskih lanaca. Istaknuto je da je cilj sastanka iznošenje konkretnih predloga i rešenja, uz međusobno uvažavanje svih učesnika.
Ministar Glamočić je naglasio da Srbija nije izolovano tržište i da se poremećaji u Evropskoj uniji direktno odražavaju i na domaći sektor. Podsetio je da je u EU u prethodnom periodu došlo do značajnog pada cena mleka i pojave viškova, što dodatno pojačava pritisak na regionalna tržišta.
„Kada evropsko tržište uđe u krizu, to se neminovno preliva i na Srbiju. Iako smo povećali domaću proizvodnju i smanjili uvoz, a u ovoj godini čak više izvozimo nego što uvozimo, struktura tog izvoza nije povoljna – izvozimo jeftinije proizvode, dok uvozimo one sa većom dodatom vrednošću“, istakao je ministar.
On je izneo i podatak da je potrošnja mleka u Srbiji u padu i da je, prema procenama, smanjena za oko 20 odsto, što dodatno komplikuje položaj proizvođača.
Glamočić je naglasio da država nema mogućnost da administrativno određuje cene, ali da ima odgovornost da okupi sve aktere – proizvođače, mlekare i trgovce – i otvori razgovor o maržama, plasmanu i očuvanju proizvodnje. Najavljeni su sastanci na nivou Vlade Srbije, uz uključivanje više resora, kako bi se ublažili rizici koji prete celom sektoru.
Poseban akcenat stavljen je na podsticaje. Ministar je poručio da će po prvi put posle dužeg perioda biti isplaćen kompletan budžet za subvencije, kao i da će proizvođači imati jasan i predvidiv kalendar isplata i javnih poziva.
Predstavnik udruženja proizvođača iz Mačvanskog okruga Goran Vasić ocenio je da se problemi u mlekarstvu ponavljaju godinama, upravo zbog neuređenog tržišta.
„Kada mleka ima – niko ga neće. Kada ga nema – svi ga traže. Najveći pritisak uvek trpi farmer, koji nema uvid u stvarne marže mlekara i trgovine“, istakao je Vasić.
Tokom sastanka otvoreno je i pitanje institucionalne stabilnosti, pre svega stanja u Upravi za veterinu. Predstavnici udruženja zatražili su hitno rešavanje rukovodstva ove institucije, naglasivši da je reč o ključnom segmentu za stočarstvo, zdravlje životinja i bezbednost hrane.
Predstavnik Udruženja uzgajivača goveda centralne Srbije Milija Palamarević poručio je da subvencije ne mogu biti trajno rešenje ako se nastavi pad otkupne cene mleka, dok je Nikola Todorović, predstavnik proizvođača iz Vojvodine, istakao da su dosadašnje mere dale određene rezultate, ali da je pad cena usporio dalji razvoj gazdinstava.
„Nema magičnih rešenja preko noći, ali zajedničkim radom Ministarstva, udruženja i proizvođača moguće je sačuvati mlekarstvo“, poručio je Todorović.
Iako je bilo pokušaja da se skup iskoristi za političke i lične obračune, ministar Glamočić je ostao u sali i nastavio dijalog, vraćajući razgovor na suštinska pitanja – kako sprečiti prosipanje mleka, očuvati proizvodnju i podići konkurentnost domaćih gazdinstava.
Na kraju sastanka poručeno je da će Ministarstvo nastaviti razgovore sa udruženjima, mlekarama i drugim institucijama, sa ciljem uređenja tržišta mleka, zaštite domaće proizvodnje i obezbeđivanja dugoročne stabilnosti sektora koji je od ključnog značaja za srpsku poljoprivredu i ruralni razvoj.
