A SIKERES TANYAI SZARAVASMARHA-FARM
A törökfalui határban, a Nagyúttól alig dűlőnyire a szántók ölelésében húzódik meg Bálint Jenő és Ibolya tanyája. Mint a legtöbb tanyán (még mindig!) gazdag állatálomány tanúsítja a paraszti gazdálkodás követendő modelljét, a növénytermesztés és az állattenyésztés szoros egységét, a két ágazat egymásrautaltságát. Bálinték közel 25 évvel ezelőtt kötelezték el magukat a mezőgazdaság "nehéziparaként" jegyzett szarvasmarhatenyésztéssel, de hogy pontosítsunk: a tejtermeléssel.
-Nem a gabona alacsony ára kényszerített az állattenyésztésre, hiszen abban az időben a mainál jobb ára volt a búzának, a kukoricának és az árarányok sem voltak olyan kedvezőtlenek, mint napjainkban, hanem az agronómiai szempontot, a termőföld szerves any...